上午费了九牛二虎之力，把煤气灶头和30cm范围内的顽固油渍清理干净，借鉴了日本主妇之友社出版的《家事一点通1000例》（强烈推荐想学做家务的同学买一本），使用保鲜膜当抹布，牙膏当清洁剂，强力摩擦，终于擦掉了陈年油渍。然后清洗四壁的瓷砖面，累了个半死，下次直接上威猛先生（一种强力表面清洁剂，有腐蚀性，对人不是很好）好了。保鲜膜是个神奇的东东，我换了保鲜袋试一下，发现效果差得多。至于为什么用牙膏，一来效果还不错，二来在厨房用比较放心。

    另，据《家事一点通1000例》说，煮过面条的面汤，面糊和橘子皮的内侧去油效果也很好，下次尝试以后报告使用心得。

    木制竹制砧板最好使用盐和小苏打清洗，然后悬挂晾干，如果砧板太重，可以用盒装豆腐或熟食的塑料盘架起来晾，我是用锅盖架晾的，也很方便。锅盖架这个东东淘宝上很多，强烈建议买一个。如果料理台上没有地方放锅盖架，自己用铁丝衣服挂做一个，可以悬挂在墙上。如有了解铁丝衣服挂自制锅盖架方法的需求请mail我 。

    镜子和玻璃的宇宙无敌清洁法：如果很脏，先用抹布蘸洗洁精或洗衣粉擦，如果不脏，先用湿报纸擦，最有用干报纸擦干，省时省力，明光可鉴！

    水龙头的清洁：如果你强烈追求亮光闪闪的水龙头，试一试长筒袜吧，加清洁剂像擦澡一样拉住两头摩擦，不留死角，可以清洁到任何形状奇怪的表面。

   

     洋葱是个好同学，可以放好多天不带坏的，而且营养丰富，适合给我等无肉不欢的懒人增添维生素。洋葱分甜的和辣的两种，颜色不一样，分不清楚可以问问买菜阿姨。切洋葱容易流眼泪，一边切一边蘸水的方法太麻烦，把整个洋葱在水里泡2分钟就没事了，损失不了多少维生素。关于切洋葱有个笑话，有个傻媳妇被辣得眼泪直流，别人告诉她在水里切就行了，傻媳妇说好，我试试。过了一会别人看她还是一边流泪一边切，问她你怎么不在水里切啊，傻媳妇说，憋不了那么长时间的气，出来换换气。言归正传，洋葱切丝，锅里下黄油/牛油，如果没有这些油就下猪油，如果觉得猪油不健康，就大部分用植物油，掺一点点猪油，什么，你没猪油？肥猪肉总有吧，先在锅里炸一下炸出点油来。然后大火爆炒，下胡椒粉，手猛是关键，一定要多下，下到洋葱上都是黑点为止。断生起锅，加盐，不要炒得太老，等老得出水就不好吃了。前后时间不超过10分钟。觉得太素可以加肉片同炒，加牛肉味道最好，猪肉也可以。大概蔬菜也有思乡之情，这些西域传过来的蔬菜和同乡的调料配合得很好，比如洋葱和胡椒，圆白菜和胡椒，土生土长的大白菜，古书里叫菘的，则适合花椒和醋。

 

    圆白菜切极细丝，加大量胡椒粉，滴2滴麻油加点盐，生拌来吃，我吃了之后感觉蔡澜这老头没有骗人。关键第一要切得细，第二胡椒粉要多。用蚝油炒味道也好，要点也是要加点猪油，曾经用素油做蚝油圆白菜，味道生涩。素菜宜用荤油，荤菜宜用素油，这是搭配的原则，不过土豆丝苋菜大白菜除外。

    森田疗法不愧是日本人发明的心理疗法，十分变态，实质我不懂，其皮毛是一个人躺在床上不许动，只进行最基本的生理活动，像洗脸梳头等非基本活动是不被允许的，持续若干天，据说对鼻尖恐惧极为有效。注：鼻尖恐惧是一种心理疾患，你如果眼睛向左下或右下看，能看到自己的鼻尖，这本来没什么，但有鼻尖恐惧的人会时时刻刻注意到自己的鼻尖，严重影响正常生活。据一个做业余心理咨询的朋友说，他曾经实践过一天，发现把能想的事情都想了，以前没想透的事情都想透了，于是我也想尝试一下。

    我没有那么严格地执行，只是限制自己不能出房间，不许做事，但可以走动，也可以吃东西。早晨9点钟醒来，煮了三个元宵，吃掉，洗锅碗，将近10点。如果是平常的周末，很可能机械地开始上网或者洗衣服打扫，今天则是开始无所事事地在屋子里晃，晃，晃，躺下去，站起来，再躺下去，翻身，翻来覆去，忍无可忍焦躁不安地站起来时，发现不过10点20，从来没觉得20分钟有这么漫长，然后继续焦躁不安地站起来躺下去，在几乎抓狂的情况下熬到了11点半，步伐极其轻快地溜到厨房，收拾一番，开始吃午饭——一盘哈密瓜。简单的劳动和食物抚平了焦躁的情绪，吃完之后回到了房间，不知道什么时候睡着了，记得醒来的时候是下午2点钟。从2点到4点这2个小时我继续烦躁，不停地吃东西，并且开始想事情，许多淡忘已久的往事异常清晰地浮现在脑海里，这种无聊的感觉我不是第一次经历，小学的每个暑假几乎都是这样度过，试图寻找到一本好书，由于过于渴望非常快速地看，不停地吃东西；某个命题并不成立，我用这样的逻辑分析，那样的逻辑分析，都讲不通，所以是不对的；为什么长时间持续地上网，是为了把感觉和脑子塞满，对抗潜藏的空白；房子旁边的石头堆，池塘，树桩，知了；这个时候如果去打扫房间会觉得幸福，而平常就不想做，因为平常盯着打扫房间的目标，而现在在意自己的感觉……。4点钟的时候觉得难以忍受，到厨房做了一碗紫菜汤喝，第一次感到洗锅碗也让人愉快，回到房间继续想事情，觉得无法忍受，又回到厨房做吃的。6点钟我决定暂时中止，改至某天晚上实践。

    发现一：做事情做得累的时候常希望可以什么也不干，而且常常发呆，有时候会持续发呆一个小时，神思天外。这次觉得什么也不干让人抓狂，区别是什么呢，大概是自由被剥夺了——这是一种很难忍受的感觉。

    发现二：找到了平常疲倦的来由——背部酸痛，看来需要去做瑜珈。

    发现三：某些坏习惯是因为需要持续的感官刺激。譬如抓头发，啃手指，不停地吃东西，有的人会抖腿，都是无意识地给自己输入一些感官刺激，至于为什么会这样，是因为五感空白让人焦虑吗，或者为了对抗可怕的无聊？

    发现四：这是一个和感觉对话，和心灵对话的好时机。去除了外界信息和持续感念官刺激的干扰后，你能清晰敏锐地捕捉到躯体里平常被忽略的细微感觉，并且聆听心底的声音。

    发现五：一天这么长。

    决定中止的时候，欢呼一声，正准备机械地坐下来上网，停下来想了一想，之前什么都不允许做，现在重获自由，我到底想做什么？不是被习惯或者模式机械地牵着走，而是要主动选择自己想做的事，充分感觉自己的感受。当我仔细地体会了自己的感觉时，觉得困扰我很久的过度上网，过度搜集，过快地看书，抓头发，吃零食都能够停止了。

一 炒玉米

芝麻油炸香花椒，下嫩玉米粒炒，口感清爽，据汪曾祺说是云南菜。

二 猪油渣菠菜蛋花汤

猪油渣来自炒肉片之前炸的一点肥肉，为避免浪费煮在了汤里，事实证明这是点睛之笔，一点软中带脆的猪油渣让平凡无奇的素汤变得热闹起来。

三 凉拌苦瓜

本来应该焯一下苦瓜的，忘记焯直接拿水浸上放冰箱里了，第二天早上取出沥干水，加酱油醋麻油胡椒粉拌，居然不错。

我承认的确对爱情一无所知，尤其在看了智宏的博客后。

谁来回答我，那究竟是怎样的感觉。

从来不承认爱过谁，当有点心动的时候，就小心地想，他也喜欢我吗，他会不会拒绝我？

害怕被拒绝，或者说，害怕拒绝后的嘲笑，一个人瞥着嘴角冷冷地嘲笑我，或者是很多人。非常非常害怕。

所以总是对自己说，或者在假想的被嘲笑的场景里对那个嘲笑的人说：其实我根本就不喜欢你。这样就可以抵御那可怕的感觉，转身走掉，不必想掘一个地缝钻进去，幻想再爬出来的时候时光被改写，一切都没发生。

是不是太爱自己了，所以不容许这样的事发生，或者太不珍视自己，所以会在轻蔑的嘲笑里觉得自己一无是处。

注：有一种人像椰子，外面有一层坚硬的壳，打破壳之后，里面是柔软的果肉和汁水，而有一种人像桃子，外皮很薄，初一接触就是香甜的肉，心里的壳很小但很硬，难以突破。

    今天从宜家买了几个碟子和碗，上面糊满了不干胶签，先吹风机伺候，顺利揭掉了9张，唯独最后一张用最高温度吹了2分钟还没有下来，不耐烦地用指甲刮掉了。刮掉之后剩下黏黏的胶，讨厌得很，google到用风油精可以擦掉，但是已经N年没有买过这个东西了，灵机一动，用面巾纸蘸了点花露水，搞定。以前涂指甲油的时候还备有洗甲水（加了香精的丙酮），我想这个东东应该更好用，卸妆油应该也可以。

   顺便推荐一下六神的冰莲系列花露水，据网上说和尼罗河这款香水很像，像香水当然是不可能的，但是味道的确不错，当空气清新剂非常好用。

    夜里敷着面膜读殳俏的美食博客，看到《父系味蕾》一篇，“在人群中，爱吃肉，爱吃大蒜，爱喝酒，爱抽烟的爸爸永远多过爱吃蔬菜，爱喝牛奶，崇尚自然清淡生活的爸爸，而我们也经常为这样的爸爸所影响，时不时爱上那些让人吃过之后产生罪恶感的大鱼大肉，香烟烈酒。”这话说得不错，至少在我身上充分应验。虽然经常在人前伪装淑女，衣着也偏保守，但在口味这方面，不折不扣地毫无淑女形象可言。在父亲的影响下，从小嗜食猪和鸡身上各种稀奇古怪的部位，比如从会吃肉开始，就不断啃食鸡的脑袋，每次能吃三四个，不吃的人总非常惊诧地问我，这东西有什么可吃的？我指指旁边的一堆骨头说，除了骨头，都能吃。小时候的鸡有充分的鸡身自由，也没吃过激素和饲料，爪子坚硬，久煮不烂，所以小时候对鸡爪子没有很多好感，现在则喜欢得多。整只鸡身上我最讨厌鸡胸肉，如嚼木柴。猪头肉虽然不登大雅之堂，但其实很好吃，此风自古有之，金瓶梅里写宋蕙莲能用一根木材把猪头烧得稀烂，潘金莲一众妇女蘸着蒜泥吃得痛快。猪耳朵切丝是下酒的冷盘，很多人都吃过，虽然它软中带脆口感不错，但是可以太堂而皇之地吃，所以想吃它的冲动就减少，连带着滋味也下降。有次我爸偷偷给我买了一只猪鼻子，卤肉铺叫闻香，卤肉铺对卖的东西多有别名，比如鼻子叫闻香，舌头叫口条。那是我吃过的第一只猪鼻子也是迄今为止最后一只，比面猪灯软而肥，配上家乡的荆芥，一边香软肥糯，一边有辛辣的刺激气味，端是绝配。但是感觉并没有想象中特别，盖因为太期待了，所以一定会失望。吃的时候不住地审视两个圆圆的洞，很有趣味性。面猪灯是蔡澜的叫法，小时候我一概呼之为猪脸肉，猪脸并不是整个都好吃，其中有一块全是肥肉，但纯白不透明，略带点粉色，口感是脆的，毫无油腻之感，没吃过的人很难想象到底什么感觉。小时候我总期待今天买的猪脸肉有这一块肉，但失望的时候多，满意的时候少。猪舌头经常吃，肉质极鲜嫩，舌尖尤其是至味，冷着吃越嚼越香，舌根则较为肥一点，更加松软，略带点肉汁，适合热着吃。我总觉得结缔组织比肌肉组织口感更滑细。比猪舌头更好吃的是羊舌头。小时候走一条街，有家卖羊肉汤的，是我喝过的最好的羊肉汤，极其完美地驾驭了羊肉的膻味。我非常同意蔡澜的观点，羊肉如果不膻还不如吃猪肉，关键在于把膻脱腥转变成美味，做得好，其鲜明的个性让人难忘。附带地卖羊头肉，于是有段时间我得以常吃羊舌头，羊舌头比猪舌小得多，也难得的多，单凭这一点就会让人觉得比猪舌要好味，更何况羊舌更为软腴，比羊肉还要滋味独特。后来那家汤馆据说加罂粟壳，关张大吉，我就再也没喝过那么好的羊肉汤，也没吃过羊舌头了。猪尾巴吃过几次，家乡有吃猪尾巴不留涎水的说法，所以颇鼓励小孩子吃，但我觉得不够好吃，就是骨头外面包了一层皮，中间夹有脂肪，有点腻，蔡澜极推荐花生猪尾汤，应该煲汤吃更好吃。现在来了上海，遍地都是鸭头，以及单独出售的鸭舌头，上海人喜欢吃鸭，卤鸭头的滋味是不错的，鸭舌头当然更好吃。张爱玲很喜欢鸭舌小萝卜汤，而且吃鸭舌头有绝技，能把里面的小骨头像拔鞋拔子似的抽出来，我就不行，因为吃得还不够多。除此之外，我有一项古怪的口味，即白煮猪肉，前腿肉，肥二瘦八，连着一块皮，白水煮熟，然后就白口来吃，或者是煮龙骨，啃骨头更有趣。吃这些东西难免吃相不好，所以我都是在家里吃或者偷偷在宿舍吃。有次和瓜瓜在桃李园买了大骨头，在我宿舍一人捧着一个骨头大啃，似乎是晶晶小姐推门进来，大惊诧。类似的豪举还有离开北京前，在翰林谭府两人吃了一只烤鸭，鸭架打包带回，晚上在实验室一人揪了一条鸭腿啃（烤鸭能片下来的肉其实是不多的，鸭架上有很多内容），幸亏于sir没有推门进来。不过我不吃大蒜和韭菜，以及臭豆腐，这使得在饭桌上也常常被误认为淑女，其实我只是不爱吃这几样东西而已，因为觉得不好吃。

1.         为了家人的健康，不在家人面前吸烟了（直译：你家的在家里种的花花草草都茁壮的成长，并且你不再它们面前吸烟了）

2.         不会再到外面开房去OOXX了

3.         冰箱里面储备更多的是食物而不是啤酒

4.         不再昼伏夜出过夜猫子的生活了（直译：早晨六点是你起床的时间而不是你躺下睡觉）

5.         你开始喜欢大众的音乐，而不是以前另类的Heavy Metal……（直译：你能在电梯里面听到你喜欢的音乐了）

6.         每天会看天气预报，关注隔天的天气

7.         你们朋友在婚姻上分分和和，而不是之前的谁“上了”谁，谁“甩了”谁

8.         你假期从2个月缩减成了2个星期

9.         牛仔裤和羊毛衫不在是你所谓的“行头”了

10.     小区的路灯坏了，你会是给物业打电话催人来维修的那个人（直译：隔壁的小屁孩半夜开音响，你会是打电话叫警察过来处理的那个人）

11.     年长的亲戚在你的面前毫不忌讳的讲荤段子了

12.     很久没有吃快餐了，你甚至忘记了快餐店几点关门了

13.     不会去哪里都打车了，而是考虑公交或者地铁了（直译：你车子的保险费下降了，但是罚单却多了）

14.     专心的照顾你的宠物不再用剩菜剩饭对付对付了

15.     在沙发上躺一晚上，第二天会腰酸背痛了

16.     会注意午休了

17.     共进晚餐后一起看场电影是约会的主要内容而不是夜生活的前奏

18.     暴食夜宵之后你不再感到酒足饭饱的安逸而是觉得胃疼

19.     去药店买的消炎药胃药，而不是买套子或者验孕棒

20.     你觉得3块的雪花啤酒就足够了（直译：你不再嫌弃4美元一瓶的红酒）

21.     定时吃早餐了，生活有规律了

22.     酒醒后的话变成“老了，酒量不行了”，而不是曾经的“再也不喝怎么多了”

23.     懂得专心工作，90%时间在电脑前是在干正事。

24.     开始在家喝喝小酒而不是去酒吧挥霍

 

最后一条：

当朋友或者朋友的女友怀孕了，是开心恭喜他们，而不是说“TMD，又搞出人命了”